U petak, 9. maja, od 10 do 14 časova, Srednja poljoprivredna škola „Radoš Jovanović Selja“ iz Prokuplja organizuje tradicionalnu manifestaciju „Pogačijada“ – izložbu i takmičenje u pripremi pekarskih proizvoda, koja promoviše znanja, veštine i kreativnost budućih pekara.
Dve kategorije i ocenjivanje žirija
Takmičenje će se odvijati u dve kategorije:
-
Najbolja pogača
-
Najlepše postavljen sto
Stručni žiri će ocenjivati ukus, izgled i originalnost radova, a učesnici će imati priliku da predstave svoje znanje, ali i da steknu korisna iskustva kroz druženje i razmenu ideja.
Očuvanje zanata kroz učenike i škole
Prva „Pogačijada“ održana je 2018. godine, a do danas je prerasla u manifestaciju koja okuplja učenike srednjih poljoprivrednih i osnovnih škola, kao i zanatske radnje iz Prokuplja i okoline. Kroz praktičan rad i kreativnost, mladi pokazuju da pekarstvo nije samo zanat – već spoj tradicije, umetnosti i posvećenosti.
Promocija deficitarnih, ali važnih zanimanja
Uprkos velikoj potražnji za pekarskim kadrovima i sve konkurentnijim platama u ovoj oblasti, interesovanje mladih i dalje je ispod očekivanog nivoa. Organizatori ističu da je cilj ovakvih manifestacija da se pekarska struka prikaže kao stabilna i perspektivna profesija, koja može da obezbedi sigurnu budućnost.
Očuvanje baštine
Organizatori veruju da ovakvi događaji ne samo da podstiču profesionalni razvoj učenika, već i doprinose očuvanju gastronomske baštine Toplice. Nadamo se velikoj posećenosti. Srećno svim takmičarima i neka najbolji pobedi!